ウシュアイアの上野山荘でアサード（ＢＢＱ）をみんなでしました。
宿の犬（トゥルーチャ）もこれだけの肉を見て物欲しそうに見ています。
肉と言えば、日本人は牛を想像すると思いますが、ここ南部のパタゴニアでは・・・・・・・
肉と言えば羊です。
日本では羊と言えばジンギスカンぐらいしか食った事あまり羊の肉を食う機会もそんなにないので、かなりの肉を買い込みました。
羊肉、チョリソ（ソーセージ）、大腸、レバー
等など、約5キロ分の大量の肉
羊肉なんて、胴体が真っ二つに割れた塊をそのまま焼きます。
見た目はなかなかグロイ。
デカイッ・・・・・・。
もちろん、焼くのはドラム缶。
炭の火加減が約ポイントで、肉を焦がさないように細心の注意を図る。
味付けは粗塩のみを事前にもみ込むだけのシンプル＆大味なＢＢＱ
肉汁がこぼれ出て、匂いもＧＯＯD.
肉焼き担当は部長におまかせ!!!
片面を４５分間じっくり焼き上げて・・・・。
もう片面をひっくり返す。。
同時に、表面の焦げた所をポリポリと引搔いて取り去る。
焼き上がりまでもう直ぐ。
思ったよりも肉の癖は全くなくて、程よい油で味付けも塩のみとシンプルだかマジ美味かった!!!!
俺的には端っこのほうのカリカリした部分がＧＯＯＤ!!!!
約5キロの肉を一瞬にして平らげる。
毎日、シェア飯で満腹でハッピーな毎日です。
taka // 2010年02月15日 3:59 PM
懐かしいですね。なんかずっと前のことのような気がします。
こっちでは2回目のアサードやっちゃいましたよ。カニを待って待って待って、、、も来ないので明日出発しようかなーっていう感じです。
たか taka(Quote)
desmo // 2010年02月16日 1:11 PM
たかちゃん。こんちわ～。
またまたアサードですか～？南極から帰ってからも豪勢な食事ですな～。
そうそう、昨日、ブエノスの宿で早〇田大学の男の子に出会って近いうちにチャリンコで世界を走る予定の子がいたんで、タカちゃんのブログを教えておいたよ～♪
多分、連絡があるとおもうわ～。
名前はダイチ君っていう子。
ほんと、早〇田のやつって変わった奴が多いよな～（笑） desmo(Quote)
Jun // 2010年02月15日 3:55 PM
新ちゃん、ウシュアイアでは色々ありがとう！
タカちゃんから教えてもらったんだけど、南極いかなくなったと？
ブエノスも楽しそうだから、これからも旅気をつけて。ヨッスイーにもよろしくね。
潤 Jun(Quote)
desmo // 2010年02月16日 1:05 PM
じゅんさん。
こちらこそ、おいしいアサードありがとうございました～。
まじ、上手かった～♪
そうなんですよ～。
南極クルーズは中止になりました。。。。。
色々と問題がありまして・・・・・・。
どうやら、今回の旅は南極とは縁が遠いようです。。。。。
南極はまたジジィになってからいきますよ♪
また、日本に帰って大阪に寄る事があれば家にきてください♪
是非、もう一度アサードパーチィでもしましょう♪ desmo(Quote)
POCHI // 2010年02月12日 3:53 AM
グリルに向かって吠えているのが
カナダ系の１４歳くらいの女の子に
見えたのですが・・・
良く見たら、よっちゃんじゃないですか！
せっかく可愛い顔なのですから・・・
萌え～ POCHI(Quote)
desmo // 2010年02月12日 3:58 PM
そうでしょ～。
もしかして顔が変わってる？
夫婦2人共にアルゼンチンに来て体重が激増です。
ヨーロッパではそこまで、贅沢はできないので、今のうちに栄養を蓄えておきますよ♪ desmo(Quote)
こじ // 2010年02月11日 5:41 PM
どもも！
コレは羊１匹まるごと食ってるんじゃないですか！？
コッチはチリで海の幸ゾーンに入りましたヨ。 こじ(Quote)
desmo // 2010年02月11日 6:15 PM
まいどです。
世界最南端でゴルフ指導ありがとうございました。
こじさん、是非共、次は最北端でプレーしてくださいね（笑）
いやいや、羊１匹じゃないんですよ～（汗）
腸の部分がハンパ無くうまかったす。あの絶妙なな油加減は・・・・・。
ＪＵＮ部長に感謝。
いいですね～海の幸ゾーン。僕は未だに肉の塊ゾーンから抜けれそうにないです。
写真届きました～？
もし、届いていないようだったら連絡くださ～い。 desmo(Quote)